Meny

For grupper på 12 personer eller mer, har vi egen selskapsmeny på 3 retter. Ta kontakt på booking@marg-bein.no for reservasjon og meny.

Reserver bord

Småretter

11:30-21:00

Krabbekrokett med blomkålpure Allergener: (1abc, 2, 3, 7, 13)	159,-
Siderdampede blåskjell Allergener: (2 ,7, 13)	155,-
Potetvaffel med sikrogn fra Femund, rømme og syltet løk Allergener: (1a, 3,4,7, 13)	195,-
Sild med potet og rømme Allergener: (4 ,7, 13)	155,-
Norske oster og spekepølse fra Nyyyt Allergener: (1abc, 7, 13)	255,-
Brokkolini, squash og yogurt Allergener: (13)	145,-
Oksetunge fra Larsastova med spisskål og sennepsjy Allergener: (7, 9, 13)	179,-
Margbein fra Larsastova med courinichons, syltet løk og krutonger Allergener: (1abc, 9, 13)	199,-
Bresert oksekjake fra Jens Eide med potetmos og demi-glace Allergener: (7, 13)	260,-
Svineside med rødkålskum Allergener: (7, 13)	179,-
Kyllingleverpatè med toast Allergener: (1abc,7, 13)	195,-
Oksetartar Allergener: (3, 13)	200,-
Brød og smør Allergener: (1abc, 7)	95,-

Allergener: Gluten=1, a-hvete, b-rug, c-bygg, Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12, a-hassel, b-valnøtt, c-mandel, Sulfitt=13, Lupin=14

Lunsj

11:30-15:00

Egg og bacon sandwich med Jarlsberg, majones og chutney Allergener: (1abc, 3, 9, 13)	185,-
Salat med yogurt fra Ostegården, potet og lagret kremost fra Ryfylket, brød og smør Allergener: (1abc, 7, 13)	235,-
Posjert egg med hollandaise, brød og bacon Allergener: (1abc, 3, 7, 13)	189,-
Jordskokksuppe med rømme og brød Allergener: (1abc, 7)	179,-

Allergener: Gluten=1, a-hvete, b-rug, c-bygg, Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12, a-hassel, b-valnøtt, c-mandel, Sulfitt=13, Lupin=14

Middag

15:00-21:00

Pannestekt lysing med erter, gulrotpurè, kremet hvitvinsaus og potet

Allergener: (4, 7, 13)

365,-

Byggotto med kantareller og Trave fra Ryfylke

Allergener: (7, 13)

295,-

Slakterbiff med soppsaus

Allergener: (7, 13)

325,-

Allergener: Gluten=1, a-hvete, b-rug, c-bygg, Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12, a-hassel, b-valnøtt, c-mandel, Sulfitt=13, Lupin=14

Dessert

Creme brulee med jordbærsorbet

Allergener: (3, 7)

189,-

Plommer fra Spildegården med gjærkake og hvit sjokoladekrem

Allergener: (1a, 3, 7)

210,-

Allergener: Gluten=1, a-hvete, b-rug, c-bygg, Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12, a-hassel, b-valnøtt, c-mandel, Sulfitt=13, Lupin=14

Åpningstider

Tirsdag- Fredag: 11:30– 21:00

Lørdag: 11:30-21:00

Søndag: Stengt

Reserver Bord

Meny

Småretter

11:30-21:00

Krabbekrokett med blomkålpure

159,-

Siderdampede blåskjell

155,-

Potetvaffel med sikrogn fra Femund, rømme og syltet løk

195,-

Sild med potet og rømme

155,-

Norske oster og spekepølse fra Nyyyt

255,-

Brokkolini, squash og yogurt

145,-

Oksetunge fra Larsastova med spisskål og sennepsjy

179,-

Margbein fra Larsastova med courinichons, syltet løk og krutonger

199,-

Bresert oksekjake fra Jens Eide med potetmos og demi-glace

260,-

Svineside med rødkålskum

179,-

Kyllingleverpatè med toast

195,-

Oksetartar

200,-

Brød og smør

95,-

Lunsj

11:30-15:00

Egg og bacon sandwich med Jarlsberg, majones og chutney

185,-

Salat med yogurt fra Ostegården, potet og lagret kremost fra Ryfylket, brød og smør

235,-

Posjert egg med hollandaise, brød og bacon

189,-

Jordskokksuppe med rømme og brød

179,-

Middag

15:00-21:00

Pannestekt lysing med erter, gulrotpurè, kremet hvitvinsaus og potet

365,-

Byggotto med kantareller og Trave fra Ryfylke

295,-

Slakterbiff med soppsaus

325,-

Dessert

Creme brulee med jordbærsorbet

189,-

Plommer fra Spildegården med gjærkake og hvit sjokoladekrem

210,-

Åpningstider

Kontakt

Adresse

Fosswinckels gate 185007 Bergen

E-post

booking@marg-bein.no

Telefon

949 87 428

Fosswinckels gate 18
5007 Bergen