Meny / Menu

Persetorsk med ertepuré, bakt gulrot, sider-smørsaus, og ørretrogn                                                                                                        (4,7,13)

 Sjøkreps med dill og hvitløkssmør

(2,7,13)

Persetorsk with pea puré baked carrot, cider butter sauce, and trout roe                                                                                                 (4,7,13)

Langoustine with dill and garlic butter

(2,7,13)

Braisert oksekjake fra Jens Eide med potetmos og demi-glace

(7,13)

Ertekrem med Yoghurtbrød
(1a,7,13)

Biff (Teres Major) med peppersaus, karamelisert sellerirotpuré, brokkolini, og fritert løk

(7,8)

 Fries

(Hvitløsmajones 30,-)

99,-

Steak (Teres Major) with pepper, creamed celeriac pure, broccolini and fried onion

(7,8)

Bread & Butter
(1abc,7)

Fries

(Garlic mayonnaise 30,-)

Jordbærsorbet med Financier og hvit sjokoladekrem

(1a,3,7,12c,13)

Strawberry sorbet with Financier and white chocolate cream

(1a,3,7,12c,13)

Brød & smør

(1abc,7)

Siderdampede blåskjell 

(7,11,13)

Sild med potet og rømme

(4,7,13)

Snøkrabbe med peppermajones

(2,3,9,13)

Ovnsbakt blomkål

(7)

Plukkfisk med bacon

(4,7,13)

Bread & Butter

(1abc,7)

Cider steamed Mussels

(7,11,13)

Herring with potatoes

(4,7,13)

Snowcrab with pepper mayonnaise

(2,3,9,13)

Baked cauliflower

(7)

Plukkfisk with bacon

(4,7,13)

800,- per person

Minimum to personer

800,- per person

Minimum two persons

Brød & Smør

(1abc,7) 

Østers med bringebær- og limevinaigrette

(11,13) 

Blini med rømme, løk, dill, og sikrogn

(1abc,3,4,7,13)

Siderdampede blåskjell, fries og hvitløkssmajones

(3,7,11,13)

Sjøkreps med dill- og hvitløkssmør

(2,7,13)

Snøkrabbe med peppermajones 

(2,3,9,13)

Bread & Butter

(1abc,7) 

Oysters with raspberry and lime vinaigrette

(11,13) 

Blini with sour cream, shallots, dill, og Sik roe

(1abc,3,4,7,13)

Cider steamed mussels, fries and garlic mayonnaise

(3,7,11,13)

Langoustine with dill and garlic butter

(2,7,13)

Snow crab with pepper mayonnaise 

(2,3,9,13)

1095,- per person

Ekstra østers: 45,- stk.

Minimum to personer.

Alle på bordet må ha samme meny

Rettene serveres fortløpende 

1095,- per person

Extra Oysters: 45,- each

Minimum two persons

Guests are required to have the same menu

Dishes are served as ready

Brød & smør

(1abc,7)

Siderdampede blåskjell 

(7,11,13)

Ungefetartar

(3,9)

Gul ertekrem med yoghurtbrød

(1a,7,13)

Margbein med cornichons

(1abc,9,13)

Braisert oksekjake

(7,13)

Bread & Butter

(1abc,7)

Cider steamed Mussels

(7,11,13)

Beef tartare

(3,9)

Yellow pea cream with yoghurt bread 

(1a,7,13)

Bone marrow with cornichons

(1abc,9,13)

Braised ox cheek

(7,13)

710,- per person

Minimum to personer

710,- per person

Minimum two persons